1,清理
组合清理机清理掉大小杂,秸秆,并肩石,金属杂质。打麦去除腹沟中的灰粉、麦毛。提升小麦纯度。增加面粉白度。
2,洗麦润麦
洗麦进一步清除麦粒上的灰粉,麸皮和胚乳更易分离,提升出粉率。并将小麦水分调制15-16。干净的小麦直接装袋,在袋中润麦18-20个小时。

3,磨粉
先通过磨粉机将小麦破碎,然后刷麸,皮芯分离。产生的灰粉被吸风机抽离,降低灰粉含量,进一步提升面粉白度。第一遍磨粉让它多出芯,多出芯就多出面。皮和芯分开磨,磨4遍,麦芯至少磨2遍。
该机可出75的粉,但一般要求白度,出70的粉。

第二遍麸皮上还有面粉,第三遍基本没面粉。
这就是磨出的面粉和麸皮

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